La carte de Bullet's BBQ, food truck barbecue près de La Rochelle
Une carte barbecue simple, généreuse et authentique
Chez Bullet's BBQ, la carte va à l'essentiel : des viandes fumées lentement, des recettes gourmandes et des portions généreuses.
Tout est préparé dans le respect du barbecue américain "low and slow", avec des produits sélectionnés et une cuisson maîtrisée. La carte peut évoluer selon l'inspiration, la saison et les arrivages, mais mon objectif reste toujours le même : le goût.
La carte Bullet's BBQ
Sandwich au Pulled Pork ou Pulled Turkey
- 🏷️ 13€
Un sandwich barbecue bien garni, avec du Pulled Pork ou du Pulled Turkey, fumé au bois.
Ici, le pain est réalisé avec une recette unique spécialement conçu pour notre sandwich. A l'intérieur, vous retrouvez : coleslaw, cheddar maturé fondu au barbecue. Le tout parsemé de pickles d'oignons rouge
Servie avec des frites
Sauce maison au choix (fait maison, bien sûr !) :
- Barbecue
- Barbecue blanche (Sauce légèrement vinaigré)
- Bullet (concombre, poivron)
- Spicy bullet (concombre, poivron, piment)
Assiette Pulled Pork ou Pulled Turkey
- 🏷️ 11€
Une assiette généreuse de porc effiloché (Pulled Pork) ou de dinde effilochée (Pulled Turkey), fumée lentement (pendant 8h) jusqu'à obtenir une viande fondante et juteuse.
Servie au choix avec :
⇒ Frites
⇒ Coleslaw maison
Sauce maison au choix (fait maison, bien sûr !) :
- Barbecue
- Barbecue blanche (Sauce légèrement vinaigré)
- Bullet (concombre, poivron)
- Spicy bullet (concombre, poivron, piment)
Assiette de viandes fumées au barbecue (assiette mixte)
- 🏷️ 13€
Une assiette composée de différentes viandes cuites au fumoir, selon l'inspiration du moment et les cuissons du jour.
Chaque service est unique et reflète le savoir-faire BBQ de Bullet's BBQ, avec une sélection de viandes savoureuses, tendres et fumées à la perfection.
Servie au choix avec :
⇒ Frites
⇒ Coleslaw maison
Sauce maison au choix (fait maison, bien sûr !) :
- Barbecue
- Barbecue blanche (Sauce légèrement vinaigré)
- Bullet (concombre, poivron)
- Spicy bullet (concombre, poivron, piment)
Menu enfant (La tartine enfant)
- 🏷️ 8€
Une tartine barbecue bien garni, avec du Pulled Pork ou du Pulled Turkey, fumé au bois.
Ici, le pain est réalisé avec une recette unique spécialement conçu pour notre sandwich. A l'intérieur, vous retrouvez : coleslaw, cheddar maturé fondu au barbecue. Le tout parsemé de pickles d'oignons rouge
Servie avec des frites
Sauce maison au choix (fait maison, bien sûr !) :
- Barbecue
- Barbecue blanche (Sauce légèrement vinaigré)
- Bullet (concombre, poivron)
- Spicy bullet (concombre, poivron, piment)
Une carte qui évolue selon l'inspiration
Des viandes et recettes qui peuvent varier
Chez Bullet's BBQ, la carte n'est jamais figée. Les viandes proposées peuvent varier en fonction des envies, des saisons et des cuissons du jour.
C'est aussi ça l'esprit food truck :
proposer une cuisine vivante, faite maison, avec passion et créativité.
Comprendre la carte
- Pork= porc
- Turkey= dinde
Food truck Bullet's BBQ – près de La Rochelle, en Charente-Maritime
Une carte barbecue authentique, généreuse et fumée comme aux États-Unis.